傳有燒鴨粉粉店裝修案例-燦源裝飾
本案?jìng)饔袩喎鄣?/span>位于華爾街工谷商業(yè)街,面積135平米,造價(jià)6.8萬。由燦源裝飾設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)并施工, 南寧粉店裝修,店面設(shè)計(jì)好壞直接影響客戶體驗(yàn)度和翻臺(tái)率,那究竟哪些方面可提升翻臺(tái)率呢?主要以下3點(diǎn):
1、南寧粉店裝修,店面設(shè)計(jì)收銀臺(tái)設(shè)置:粉店的收銀臺(tái)一般設(shè)于取粉處旁邊窗口,其顏色可以鮮艷、醒目一些,以引起顧客的注意。收銀臺(tái)旁可以放置一些公司宣傳內(nèi)容和暢銷的套餐,顧客在等待結(jié)賬時(shí)可以順便瀏覽這家店品牌的由來以及選擇合適的套餐。
2、店面座位設(shè)計(jì):看似簡(jiǎn)單的一個(gè)店面布局,其實(shí)其中蘊(yùn)含了十分的大道理。首先是大堂布局,即店面位置的擺放設(shè)計(jì)。做餐飲的都知道有個(gè)詞叫翻臺(tái)率,而翻臺(tái)率的高低是由店面位置的設(shè)計(jì)所決定的。有些店面位置看上去很多很大,但是因?yàn)樵O(shè)計(jì)上的原因?qū)е?/span>——某些座位客人不方便進(jìn)入、可以擺三張桌子但因?yàn)樵O(shè)計(jì)不當(dāng)而只能放兩張等各種原因—店面的實(shí)際翻臺(tái)率很低。這也是餐飲經(jīng)營中一個(gè)典型的現(xiàn)象:每天座位都坐滿了,但是每個(gè)月結(jié)算的時(shí)候盈利情況仍舊不理想。
3、店面設(shè)計(jì)廚房布局:廚房布局的重要性相信不用小編贅言大家也很清楚,首先,水電布局的適當(dāng)性能夠決定工作流程的運(yùn)行效率。廚房的布局原則是以流程順序原則為基礎(chǔ)的,在 南寧粉店裝修設(shè)計(jì)布局的時(shí)候要認(rèn)真分析慎重策劃,以達(dá)到在之后的廚房工作中盡量為后廚人員減少累贅環(huán)節(jié)、提高出餐時(shí)間。
廚房布局是一項(xiàng)不需要追加額外投資就能很好的達(dá)到廚房?jī)?yōu)化的一種手段,能夠從側(cè)面幫助減少加盟者的者的資金投入。
4、南寧粉店裝修,店面設(shè)計(jì)水電布局:較之前面三項(xiàng)來說,水電布局更為繁瑣和重要。因?yàn)榉鄣陱N房的水電布局和家用的水電布局是不一樣的,如果在前期的時(shí)候水電布局沒有做到位,后期問題爆發(fā)的時(shí)候?qū)γ骛^的影響是十分大的。水電隱患,是粉店隱患中的一個(gè)重要組成部分。建議業(yè)主一定要找的裝修公司進(jìn)行施工,避免產(chǎn)生后期不必要的麻煩。
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